Ett sötare blod : om hälsoeffekterna av ett sekel med socker

1e33d84c-f7e8-473b-9837-1644e3cf3eab
E-bok:Ett sötare blod : om hälsoeffekterna av ett sekel med socker:2012 E-bok Ett sötare blod : om hälsoeffekterna av ett sekel med socker
Ett sötare blod : om hälsoeffekterna av ett sekel med socker
av Fernholm, Ann
År: 2012
Förlag: NoK
ISBN: 91-27-13440-7 978-91-27-13440-9
Övrig information:
E-bok (Pdf, EPUB)
Elektronisk version av: Ett sötare blod : om hälsoeffekterna av ett sekel med socker / Ann Fernholm. 1. utg. Stockholm : NoK, 2012. ISBN 978-91-27-13373-0, 91-27-13373-7 (genererat)
Titel från titelskärmbild
Pdf (255 s.)
Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
Innehållsbeskrivning
Om kostens betydelse för individens hälsa. Under lång tid har kostråden utformats med fokus på fetma och hjärt- och kärlsjukdomar - mindre fett i kosten sparar på kalorierna och sänker det onda kolesterolet som proppar igen blodkärlen. Men i st. har vi blivit fetare och flera sjukdomar har ökat. Författaren, doktor i molekylär bioteknik och vetenskapsjournalist, förordar lågkolhydratskost och framför allt betonar hon riskerna med socker

Recensioner
Många spännande och läskiga teorier om sockers inverkan på folkhälsan. Jag tror att Fernholm har flera riktiga poänger även om hon också framhåller att den forskning hon lutar sig på i många fall är bristfällig ("här behövs mer forskning för att kunna dra en slutsats")
2020-03-26
Nilla_bokmal

Andra titlar av samma författare

3f75bc8b-9b9b-4e2d-9e4c-1b50837c5b78
av Fernholm, Ann
89f3d090-778d-4187-b49a-ce0ae047c5ae
d04ab2d2-ac24-4d1b-bb67-ef6c4da7ecd0

Liknande titlar

89f3d090-778d-4187-b49a-ce0ae047c5ae
6163e448-9d5d-4370-b08c-79c7a4736994
007e0785-dad0-4c81-b95c-ff5b82c86315
744aa4c7-756b-40ad-92e1-6249568621f0
729654db-1629-49e4-8baa-5fe55b8ffa1e
5a84d6ea-85ca-42f8-bb20-95f1c2b01ddc
2c91c119-3e7a-47d8-bfdf-36884b975f1b
av Stalfelt, Pernilla
ce681bd1-070b-4d45-af13-6bbddc09db7f
av Svensson, Christer
2164cd12-32de-4927-9cab-a722ec0e0f7f
066f6549-7877-434c-bbc0-08305b0cf6c4
72460391-15d6-44f8-ab71-864d787fae41
244fe382-dd0c-41cb-b975-2dab14a31c8f
66182e15-58bf-4e0e-9c20-5c70ba04eb7c
f064f9c7-c2f4-4393-8616-69c042deb7b7
av Svensson, Martin
70ab911f-6860-4cb2-8051-599f7cfb86c8
ed3d161e-2447-462d-9534-00242d06ba12
7439a3fa-95dd-4fac-8718-6eaa4bd55222
av Malmborg, Ewa
60373162-6c01-49eb-9c7b-d5642a2483f8
e93a8036-1194-42c4-a604-b4c3d077b4d3

Språk

sv-se en-gb

Sök vidare

Loading...

Om e-böcker

E-böcker är digitala böcker som du kan läsa på din dator, läsplatta, surfplatta eller mobil. Lånetiden för e-böcker är 28 dagar. Biblioteket har tillfälligt höjt gränsen för max antal lån av e-böcker och e-ljudböcker. Du får nu låna upp till 8 e-böcker eller e-ljudböcker samtidigt.

Läs mer om hur du gör i e-bokshjälpen.