Potatis

adc9748d-f7de-4fad-8f18-a96de41f2eaf
E-bok:Potatis:2022 E-bok Potatis
Potatis
av Ekengren, Stefan
År: 2022
Språk: Svenska
Format: E-bok
Förlag: Natur & Kultur
Resurstyp: Elektroniskt material
ISBN: 9789127179561
Övrig information:
Online pdf med Adobe-kryptering (41.82 MB)
E-bok
Omfång: 1 onlineresurs
Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
Antal reservationer: 0
Innehållsbeskrivning
Vi är alla byggda av potatis. Det är utgångspunkten för den här boken - Stefan Ekengrens kärleksförklaring till potatis, råvaran som har legat honom närmast hjärtat hela kocklivet. I Potatis finns cirka 90 recept, indelade i kapitel beroende på om det handlar om kokt, ugnsgratinerad, stekt eller friterad potatis
Vi är alla byggda av potatis. Det är utgångspunkten för den här boken - Stefan Ekengrens kärleksförklaring till potatis, råvaran som har legat honom närmast hjärtat hela kocklivet. I Potatis finns cirka 90 recept, indelade i kapitel beroende på om det handlar om kokt, ugnsgratinerad, stekt eller friterad potatis.[Bokinfo]
"En pärla!" Betyg 5 av 5.BTJ Vi är alla byggda av potatis. Det är utgångspunkten för den här boken – Stefan Ekengrens kärleksförklaring till potatis, råvaran som har legat honom närmast hjärtat hela kocklivet. Men hur mycket finns det egentligen att lära sig om potatis? Mycket! Bland annat får du koll på olika tekniker och skillnaden mellan stomp, mos och puré. Hur du får rätt konsistens på duchessen, skillnaden mellan palt och kroppkakor och varför potatisgratäng alltid blir bäst med fast potatis.IPotatis finns cirka 90 recept, indelade i kapitel beroende på om det handlar om kokt, ugnsgratinerad, stekt eller friterad potatis. Läs om hur du kokar potatis med perfekt konsistens, gör vassaste hasselbackspotatisen och fixar de mest krispiga pommes fritesen. Recept finns på klassiker som raggmunk, Jansson och pommes Anna men också rätter som papas arrugadas, tartiflette och potatisfocaccia. Boken ger dig ett hum om potatisens historia och hur den, efter en trevande start i vårt land, räddade livet på en hel befolkning och blev vår viktigaste basråvara. Besök görs också hos två potatisbönder på Gotland som berättar om sitt odlingsarbete och delar med sig av fakta om olika potatissorter. Kort sagt – allt om potatisen som byggde oss. [Elib]
Vi är alla byggda av potatis. Det är utgångspunkten för den här boken - Stefan Ekengrens kärleksförklaring till potatis, råvaran som har legat honom närmast hjärtat hela kocklivet. I Potatis finns cirka 90 recept, indelade i kapitel beroende på om det handlar om kokt, ugnsgratinerad, stekt eller friterad potatis. [Bokinfo]

Recensioner Bli först med att recensera denna titel

Andra titlar av samma författare

Liknande titlar

a335e4b7-2f6b-4216-a4ca-ca5a4f94b00a
av Damberg, Jenny
b70f3365-d1ae-4cea-a03a-00de063a878b
d0bc22be-3a96-42c1-a82e-2484536e94eb
av Wätterbäck, Johannes
6b817821-8305-4ef5-bf28-71a20d4c87be
0dfeffef-a2c1-4914-b32d-55e8067a7430
cfba686e-573b-48c1-bdd8-fe84c700d9e0
0f7c6b48-e14f-44f6-9053-f33ba5c1aa33
4783bce4-e077-4cd8-b66e-eabb9e5295e1
av Styregård, Per
ee9cf850-80b7-4b30-8ae8-55d5bb122235
Upphov: Larsen, Alisa
cdb68ec9-3d31-441d-b57a-eb102d9c7e27
av Eje Almqvist, Erik
ad36b83d-30f2-49e4-9a83-646fd1e7d2ee
av Eje Almqvist, Erik
52c2f600-270f-426a-a12b-13bf8ebb8e26
63f6b719-886e-47da-a127-f739b8a83d35
av Laperla, Artur
45fa79e4-c73e-416a-a209-901bb6234fd7
0ae3e1e4-c72b-4f13-982f-ac62a605f715
av Gelin, Martin
272d0a42-fee1-4270-90b8-41fe86478ca5
av Gelin, Martin
7bbddaf3-05a9-4b54-956d-e63d14d20c52
av Berg, Sara
35eac56b-2ac6-48d3-a6d5-080dffd13fe8
av Berg, Sara
3abf4ffd-c4aa-423b-b466-0c96d6d2af72
av Laperla, Artur
85af3818-95c9-4c30-a78c-679f388bc7ed
av Bengtsson, Torsten

Språk

Loading...

Om e-böcker

E-böcker är digitala böcker som du kan läsa på din dator, läsplatta, surfplatta eller mobil. Lånetiden för e-böcker är 28 dagar. Biblioteket har tillfälligt höjt gränsen för max antal lån av e-böcker och e-ljudböcker. Du får nu låna upp till 8 e-böcker eller e-ljudböcker samtidigt.

Läs mer om hur du gör i e-bokshjälpen.