Sök e-böcker

  • Logga in för att låna
303253
Det ängsliga matsamhället [Elektronisk resurs] : det fina med färdigmaten / Andreas Håkansson.
Omslagsbild
Av: Håkansson, Andreas, 1983-
Utgivningsår: 2019.
Språk: Svenska
Medietyp: E-bok
Förlag: Fri tanke
ISBN: 978-91-7819-282-3
Anmärkning:
E-bok.
Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
Fler utgåvor/medietyper:
Bok:Det ängsliga matsamhället:2018
Innehållsbeskrivning
Vad är egentligen problemet med industrimaten?Allt mer av det vi stoppar i oss har vid något tillfälle befunnit sig i fabrikernas rostfria ståltankar, transporterats på löpande band, behandlats med kemiskt framtagna tillsatser och förpackats i färgglada förpackningar. Istället för gladlynta kockar eller känsliga mathantverkare är det idag kemister, ingenjörer och industriarbetare som designar, tillverkar och monterar vår mat.Men många som köper den industriellt producerade maten är samtidigt oroliga och känner dåligt samvete. Och många högröstade kritiker menar att industrimaten är näringsfattig, miljöfarlig, bedräglig - eller rentav giftig. Finns det fog för denna kritik?Det ängsliga matsamhället tittar närmare på den industriella matproduktionen och drar slutsatsen att industrimat inte alls är så farlig som många tror. Kritiken bygger snarare på att den storskaliga industriella matproduktionen har hamnat på kollisionskurs med en samling vanliga värderingar, som exempelvis uppfattningen att det som producerats utan mänsklig inblandning alltid är bättre (biofili) eller att den traditionella maten automatiskt är bättre bara i egenskap av sin historia (mat-konservatism). Att kritisera färdigmat och pulversås har dessutom blivit ett sätt att markera sin egen moraliska förträfflighet och klasstillhörighet. Vi ser också att motståndet har blivit en kraftfull och samlande symbol för sådant många debattörer vänder sig emot - det är egentligen inte ett motstånd mot en viss sorts mat så mycket som mot teknokrati, liberalism, marknadsekonomi och rationalism. [Elib].

Recensioner Bli den förste som recenserar denna titel

andra titlar av samma författare

303251
Av: Håkansson, Andreas

Liknande titlar

303251
Av: Håkansson, Andreas
229421
Av: Nilsson, Mats-Eric
209750
Av: Engstedt, Pippi
262351
229406
Av: Lundell, Kerstin
212125
Av: Westerlund, Örjan
214225
Av: Westerlund, Örjan
239113
Av: Lundborg, Rikard
244024
Av: Hedenmark, Magnus
229170
Av: Esping, Ylva
272720
Ved
Av: Mytting, Lars
229772
Av: Johansson, Katarina
216299
Av: Lindstedt, Gunnar
212228
Av: Savic, Vladislav
220300
Av: Tumble, Alf
221327
Av: Grahn-Möller, Claes
230467
Av: Sillén, Rudolf
214089
Av: Kjörling, Andreas

E-böcker är digitala böcker som du kan läsa på din dator, läsplatta, surfplatta eller mobil.

Lånetiden för e-böcker är 28 dagar. Du får låna upp till 4 e-böcker eller e-ljudböcker samtidigt.

Läs mer om hur du gör i e-bokshjälpen.